Jahres-&-Event-Kalender 2019
Freiland-Gänse-Menü 2019
Start unserer Gänse-Saison - vom 13.11. bis 22.12.2019
G Ä N S E - G A R A N T I E
- Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
- hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
- hausgemachte Essenz von der Freiland-Gans
- Feldsalat von Hohmanns Hof, Helmshausen - optional
- im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
- Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
- hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
- hausgemachtes Rotkohl-Gemüse
- hausgemachtes Grünkohl-Gemüse mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
- hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
- hausgemachte Desserts
 | Freiland-Gänse-Menü Gaense-Menue 2019.pdf (3.28MB) |
| Gaense-Menue 2019.pdf (3.28MB) |
- Vorbestellung erforderlich -
Weihnachten
24.12.2019 - Heiligabend - geschlossen
25.12.2019 - 1. Weihnachtsfeiertag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
26.12.2019 - 2. Weihnachtsfeiertag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
 | Weihnachts-Menü Weihnachts-Menue 2019.pdf (3.35MB) |
| Weihnachts-Menue 2019.pdf (3.35MB) |
- Vorbestellung erforderlich -
Zwischen den Jahren
- geschlossen
Silvester
31.12.2019 um 19:00 Uhr
5-Gang-Silvester-Menü
Schaumwein-Empfehlung um Mitternacht zum Anstoßen
auf unserer Restaurant-Terrasse (Wetterabhänig)
| Silvester-Menü Silvester-Menue 2019.pdf (3.35MB) |
| Silvester-Menue 2019.pdf (3.35MB) |
- Vorbestellung erforderlich -
Jahres-&-Event-Kalender 2020
1. Betriebsruhe
Erste drei Wochen im Januar.
01.01. bis 21.01.2020
Valentinstag
14.02.2020 um 19:00 Uhr
5-Gang-Candle-Light-Dinner
- im Restaurant - beleuchtet ausschließlich & romantisch mit Kerzen
- Vorbestellung erforderlich -
Ostern
10.04.2020 - Karfreitag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü
- Vorbestellung erforderlich -
12.04.2020 - Ostersonntag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
- Vorbestellung erforderlich -
13.04.2020 - Ostermontag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
- Vorbestellung erforderlich -
Tag der Arbeit
01.05.2020 - Freitag - geschlossen
Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Muttertag
10.05.2020 - Sonntag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü
Christi Himmelfahrt
21.05.2020 - Donnerstag - geschlossen
Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Pfingsten
31.05.2020 - Pfingstsonntag
Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü
Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü
- Vorbestellung erforderlich -
01.06.2020 - Pfingstmontag - geschlossen
Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Fronleichnam
11.06.2020 - Donnerstag -geschlossen
Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
2. Betriebsruhe
22.06. bis 12.07.2020
Tag der Deutschen Einheit
03.10.2020 - Samstag - geöffnet