Event-Kalender 2022
Regionales Freiland-Gänse-Menü
St. Martin, 11.11. bis 18.12.2022.
Ausschließlich auf Vorbestellung.
G Ä N S E - G A R A N T I E
• Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
• Hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
• Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
• Feldsalat von Hohmanns Nüsschen-Hof in Walnuss-Vinaigrette - optional
• Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
• Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
• Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
• Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof
• Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
• Hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
• Hausgemachte Dessert-Variation
 | Freiland-GANS Gaense-Menue 2022.pdf (115.95KB) |
| Gaense-Menue 2022.pdf (115.95KB) |
Weihnachten
23.12.2022 - geschlossen
24.12.2022 - Heiligabend - geschlossen
25.12.2022 - 1. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 1. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
| Weihnachts-Menü Weihnachts-Menue 2022.pdf (115.2KB) |
| Weihnachts-Menue 2022.pdf (115.2KB) |
26.12.2022 - 2. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 2. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
| Weihnachts-Menü Weihnachts-Menue 2022.pdf (115.2KB) |
| Weihnachts-Menue 2022.pdf (115.2KB) |
Zwischen den Jahren
27. bis 30.12.2022 - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Silvester
31.12.2022 um 19:00 Uhr
• 6-Gang-Silvester-Menü
• Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht (Prosecco, Sekt und-/-oder Champagner)
• Silvester kein à la Carte
| Silvester-Menü Silvester-Menue 2022.pdf (115.21KB) |
| Silvester-Menue 2022.pdf (115.21KB) |
Event-Kalender 2023
Betriebsruhe
01.01. bis 22.01.2023
Valentinstag
14.02.2023 - Dienstag um 19:00 Uhr
• 5-Gang-Candle-Light-Dinner
• Valentinstag kein à la Carte
Ostern
07.04.2023 - Karfreitag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Karfreitag-Fisch-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Karfreitag-Fisch-Menü
• Karfreitag kein à la Carte
09.04.2023 - Oster-Sonntag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Oster-Sonntag kein à la Carte
10.04.2023 - Oster-Montag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Oster-Montag kein à la Carte
1. Mai - Tag der Arbeit
01.05.2023 - Montag - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Muttertag
14.05.2023 - Sonntag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Menü mit Hauptgang zur Auswahl
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Menü mit Hauptgang zur Auswahl
• Muttertag kein à la Carte
Christi Himmelfahrt
18.05.2023 - Christi Himmelfahrt - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Pfingsten
28.05.2023 - Pfingstsonntag
• Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Menü mit Hauptgang zur Auswahl
• Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Menü mit Hauptgang zur Auswahl
• Pfingsten kein à la Carte
29.05.2023 - Pfingstmontag - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Tag der Deutschen Einheit
03.10.2023 - Dienstag - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Regionales Freiland-Gänse-Menü
St. Martin, 11.11. bis 17.12.2023.
Ausschließlich auf Vorbestellung.
G Ä N S E - G A R A N T I E
• Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
• Hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
• Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
• Feldsalat von Hohmanns Nüsschen-Hof in Walnuss-Vinaigrette - optional
• Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
• Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
• Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
• Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof
• Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
• Hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
• Hausgemachte Dessert-Variation
Weihnachten
23.12.2023 - geschlossen
24.12.2023 - Heiligabend - geschlossen
25.12.2023 - 1. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 1. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
26.12.2023 - 2. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 2. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
Silvester
31.12.2023 um 19:00 Uhr
• 6-Gang-Silvester-Menü
• Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht (Prosecco, Sekt und-/-oder Champagner)
• Silvester kein à la Carte
Event-Kalender 2024
Betriebsruhe
01.01. bis 21.01.2024
