Jahres-&-Event-Kalender 2020

Tag der Deutschen Einheit

03.10.2020 - Samstag - geöffnet

4-Gang-Einheits-Menü mit Hauptgang zur Auswahl

- Vorbestellung erforderlich -

Regionales-Freiland-Gänse-Menü 2020

Start unserer Gänse-Saison - von St. Martin, 11.11. bis 20.12.2020

G Ä N S E - G A R A N T I E

• Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
• hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
  
• hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
• Feldsalat von Hohmanns Hof, Helmshausen - optional
  

• im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
  
• Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
• hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brems Hof, Morschen
  
• hausgemachtes Rotkohl-Gemüse
  
• hausgemachtes Grünkohl-Gemüse mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
  

• hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
  
• hausgemachte Desserts

Regionales-Freiland-Gänse-Menü Gaense-Menue 2020.pdf (3.29MB)

Regionales-Freiland-Gänse-Menü

Gaense-Menue 2020.pdf (3.29MB)

- Vorbestellung erforderlich -

Weihnachten

23.12.2020 - geschlossen

24.12.2020 - Heiligabend - geschlossen

25.12.2020 - 1. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

26.12.2020 - 2. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

Zwischen den Jahren

- geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.  

Silvester

31.12.2020 um 19:00 Uhr

5-Gang-Silvester-Menü

Schaumwein-Empfehlung um Mitternacht zum Anstoßen

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

Jahres-&-Event-Kalender 2021

Betriebsruhe

01.01. bis 24.01.2021

Valentinstag

14.02.2021 - Sonntag um 19:00 Uhr

5-Gang-Candle-Light-Dinner

- im Restaurant - beleuchtet ausschließlich & romantisch mit Kerzen

- Vorbestellung erforderlich -

Muttertag

09.05.2021 - Sonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

Christi Himmelfahrt

13.05.2021 - Donnerstag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Pfingsten

23.05.2021 - Pfingstsonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

24.06.2021 - Pfingstmontag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Wein-Probe 2021

Termin noch offen
- Exklusives Event
- Weinhaus Heger-/-Dr. Heger
- Voraussichtlich kommt der Keller-Meister

Ablauf
- bei schönem Wetter, Empfang auf unserer Restaurant-Terrasse
- Vorstellung des Weinguts
- 4-Gang-Degustations-Menü
- Vorstellung der begleitenden Weine zu jedem Gang
- Geselliges „Fachsimpeln“ an langen Tafeln

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -