Event-Kalender 2024
Regionale Freiland-Gans
07.11. bis 22.12.2024
Ausschließlich auf Vorbestellung - bitte 7 Tage im Voraus.
G Ä N S E - G A R A N T I E
• Rustikales Brot mit hausgemachtem Aufstrich
• Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
• Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans - optional
• Feldsalat von Hohmanns Nüsschen-Hof in Walnuss-Vinaigrette - optional
• Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
• Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
• Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
• Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Nüsschen-Hof
• Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Nüsschen-Hof
• Hausgemachte Rotweinreduktion
• Hausgemachte Dessert-Variation - optional
 | Gaense-Menue 2024.pdf (117.31KB) |
| Gaense-Menue 2024.pdf (117.31KB) |
Weihnachten
23.12.2024 - geschlossen
24.12.2024 - Heiligabend - geschlossen
25.12.2024 - 1. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr - AUSVERKAUFT - nur noch Warteliste möglich
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 1. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
| Weihnachts-Menue 2024.pdf (116.34KB) |
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26.12.2024 - 2. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 2. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
| Weihnachts-Menue 2024.pdf (116.34KB) |
| Weihnachts-Menue 2024.pdf (116.34KB) |
Zwischen den Jahren
27.12. bis 30.12.2024 - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Silvester
31.12.2024 um 19:00 Uhr - AUSVERKAUFT - nur noch Warteliste möglich
• 6-Gang-Silvester-Menü
• Zzgl. Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht (Winzersekt, Prosecco und-/-oder Champagner)
• Silvester kein à la Carte
| Silvester-Menue 2024.pdf (121.54KB) |
| Silvester-Menue 2024.pdf (121.54KB) |
