Event-Kalender 2021


Reservierung erfoderlich

Menü-&-Speisen Oktober

Reservierung erforderlich

Menü-&-Speisen Novemer

Reservierung erforderlich

Menü-&-Speisen Dezember

St.-Martins-Gans

Start unserer Gänse-Saison - 11.11. bis 22.12.2021


Reservierung erforderlich

G Ä N S E - G A R A N T I E

  • Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
  • Hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
  • Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
  • Feldsalat von Hohmanns Hof, Helmshausen - optional
  • Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
  • Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
  • Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
  • Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse
  • Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
  • Hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
  • Hausgemachte Desserts

Weihnachten

23.12.2021 - geschlossen

24.12.2021 - Heiligabend - geschlossen

Buchen im Ticket-Shop

25.12.2021 - 1. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Buchen im Ticket-Shop

26.12.2021 - 2. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Zwischen den Jahren

27. bis 30.12.2021 - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Buchen im Ticket-Shop

Silvester

31.12.2021 um 19:00 Uhr

  • 7-Gang-Silvester-Menü
  • Speisen bis ins neue Jahr
  • Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht ggf. auf Terrasse

Event-Kalender 2022


Betriebsruhe

01. bis 23.01.2022 - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

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Valentinstag

14.02.2022 - Montag um 19:00 Uhr

5-Gang-Candle-Light-Dinner

Ostern

Reservierung erforderlich

14.04.2022 - Gründonnerstag

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü                       

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15.04.2022 - Karfreitag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü               

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17.04.2022 - Oster-Sonntag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü               

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18.04.2022 - Oster-Montag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü

Reservierung erforderlich

1. Mai - Tag der Arbeit

01.05.2022 - Sonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Reservierung erforderlich

Muttertag

08.05.2022 - Sonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü à la "Mama-Mia"

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü à la "Mama-Mia"

Christi Himmelfahrt

26.05.2022 - Donnerstag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Reservierung erforderlich

Pfingsten

05.06.2022 - Pfingstsonntag       

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

06.06.2022 - Pfingstmontag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Fronleichnam

16.06.2022 - Donnerstag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Tag der Deutschen Einheit

03.10.2022 - Montag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Reservierung erforderlich

St.-Martins-Gans

Start unserer Gänse-Saison - 11.11. bis 22.12.2022


G Ä N S E - G A R A N T I E

  • Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
  • Hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
  • Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
  • Feldsalat von Hohmanns Hof, Helmshausen - optional
  • Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
  • Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
  • Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
  • Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse
  • Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
  • Hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
  • Hausgemachte Desserts

Weihnachten        

23.12.2022 - geschlossen

24.12.2022 - Heiligabend - geschlossen

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25.12.2022 - 1. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

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26.12.2022 - 2. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Zwischen den Jahren

27. bis 30.12.2022 - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

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Silvester

31.12.2022 um 19:00 Uhr

  • 7-Gang-Silvester-Menü
  • Speisen bis ins neue Jahr
  • Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht ggf. auf Terrasse

 

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Wein-Probe

Termin noch offen
- Exklusives Event
- Weinhaus Heger-/-Dr. Heger
- Voraussichtlich kommt der Keller-Meister

Ablauf
- Bei schönem Wetter, Empfang auf unserer Restaurant-Terrasse
- Vorstellung des Weinguts
- 4-Gang-Degustations-Menü
- Vorstellung der begleitenden Weine zu jedem Gang

 
 
 
 
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