Event-Kalender 2023
Menü-&-Speisen Herbst
NEUE Karte ab dem 05.10.2023
 | Menue-&-Speisen Herbst.pdf (3.5MB) |
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Regionales Freiland-Gänse-Menü
St. Martin, 11.11. bis 17.12.2023.
Ausschließlich auf Vorbestellung - bitte 7 Tage im Voraus.
G Ä N S E - G A R A N T I E
• Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
• Hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
• Hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
• Feldsalat von Hohmanns Nüsschen-Hof in Walnuss-Vinaigrette - optional
• Im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
• Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
• Hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brehms Hof, Morschen
• Hausgemachtes Rotkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof
• Hausgemachtes Grünkohl-Gemüse aus Helmshausen von Hohmanns Hof mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
• Hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
• Hausgemachte Dessert-Variation
 | Gaense-Menue 2023.pdf (118.52KB) |
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Weihnachten
23.12.2023 - geschlossen
24.12.2023 - Heiligabend - geschlossen
25.12.2023 - 1. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 1. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
26.12.2023 - 2. Weihnachtsfeiertag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü
• 2. Weihnachtsfeiertag kein à la Carte
Silvester
31.12.2023 um 19:00 Uhr
• 6-Gang-Silvester-Menü
• Schaumwein-Empfehlungen für Mitternacht (Prosecco, Sekt und-/-oder Champagner)
• Silvester kein à la Carte
Event-Kalender 2024
Betriebsruhe
01.01. bis 21.01.2024
Valentinstag
14.02.2024 - Mittwoch um 19:00 Uhr
• 5-Gang-Candle-Light-Dinner
• Valentinstag kein à la Carte
Ostern
28.03.204 - Gründonnerstag
• à la Carte
29.03.2024 - Karfreitag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Karfreitag-Fisch-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Karfreitag-Fisch-Menü
• Karfreitag kein à la Carte
30.03.2024 - Oster-Samstag
• à la Carte
31.03.2024 - Oster-Sonntag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Oster-Sonntag kein à la Carte
01.04.2024 - Oster-Montag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü
• Oster-Montag kein à la Carte
1. Mai
01.05.2024 - Mittwoch - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Christi Himmelfahrt
09.05.2024 - Donnerstag - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
Muttertag
12.05.2024 - Sonntag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Menü
• Muttertag kein à la Carte
Pfingsten
19.05.2024 - Sonntag
• Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Menü
• Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Menü
• Pfingsten kein à la Carte
20.05.2023 - Pfingst-Montag - geschlossen
• Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.
