Jahres-&-Event-Kalender 2020


4-Gang-Menü-à-la-Rossini

Das besondere Menü im Frühjahr.

Menü-à-la-Rossini
Menue-à-la-Rossini 2020_1.pdf (3.28MB)
Menü-à-la-Rossini
Menue-à-la-Rossini 2020_1.pdf (3.28MB)

- Vorbestellung erforderlich

 Ostern

10.04.2020 - Karfreitag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Fisch-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

12.04.2020 - Ostersonntag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

13.04.2020 - Ostermontag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Oster-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

Tag der Arbeit

01.05.2020 - Freitag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

 Muttertag

10.05.2020 - Sonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

Christi Himmelfahrt

21.05.2020 - Donnerstag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Pfingsten

31.05.2020 - Pfingstsonntag

Mittags ab 12:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

Abends ab 18:00 Uhr 4-Gang-Auswahl-Menü

- Vorbestellung erforderlich -

01.06.2020 - Pfingstmontag - geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Fronleichnam

11.06.2020 - Donnerstag -geschlossen

Für Feierlichkeiten öffnen wir nach Absprache.

Betriebsruhe

22.06. bis 12.07.2020

Tag der Deutschen Einheit

03.10.2020 - Samstag - geöffnet

4-Gang-Einheits-Menü mit Hauptgang zur Auswahl

- Vorbestellung erforderlich -

Regionales-Freiland-Gänse-Menü 2020

Start unserer Gänse-Saison - von St. Martin, 11.11. bis 20.12.2020


G Ä N S E - G A R A N T I E

  • Regionale frische Freiland-Gans aus Sontra vom Geflügelhof Berneburger
  • hausgemachtes Gänse-Schmalz mit Äpfeln & Zwiebeln
  • hausgemachte Kraftbrühe von der Freiland-Gans
  • Feldsalat von Hohmanns Hof, Helmshausen - optional
  • im Ganzen bei Niedertemperatur schonend gegarte Gans
  • Gänse-Haut unter dem "Salamander" kross gebraten
  • hausgemachte Klöße aus Kartoffeln von Brems Hof, Morschen
  • hausgemachtes Rotkohl-Gemüse
  • hausgemachtes Grünkohl-Gemüse mit geräucherten Kohlpinkel von Prott
  • hausgemachte Reduktion von Rotwein-&-Gans mit Beifuß abgeschmeckt
  • hausgemachte Desserts


Regionales-Freiland-Gänse-Menü
Gaense-Menue 2020.pdf (3.28MB)
Regionales-Freiland-Gänse-Menü
Gaense-Menue 2020.pdf (3.28MB)

- Vorbestellung erforderlich -

Weihnachten

23.12.2020 - geschlossen

24.12.2020 - Heiligabend - geschlossen

25.12.2020 - 1. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

26.12.2020 - 2. Weihnachtsfeiertag

Mittags um 12:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

Abends um 18:30 Uhr 4-Gang-Weihnachts-Menü

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

Zwischen den Jahren

- geschlossen       

Silvester

31.12.2020 um 19:00 Uhr

5-Gang-Silvester-Menü

Schaumwein-Empfehlung um Mitternacht zum Anstoßen

auf unserer Restaurant-Terrasse (Wetterabhänig)

- Vorbestellung erforderlich | Menü mit Ticket-System -

Jahres-&-Event-Kalender 2021


Betriebsruhe

01.01. bis 24.01.2021

Valentinstag

14.02.2021 um 19:00 Uhr

5-Gang-Candle-Light-Dinner

- im Restaurant - beleuchtet ausschließlich & romantisch mit Kerzen

- Vorbestellung erforderlich -

 
 
 
 
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